2011年9月19日 (月)

パエリア作りました♪

久しぶりの更新です。bleah

今日は敬老の日。

以前母の日に、一緒に暮らす義母が美味しい京料亭のお弁当を買ってきてくれたので、

今日はお返しに義母の好きな物を夕飯に作ることにしました。

義母に何が食べたいか訪ねたら、「パエリア。あっ、でも面倒くさいやろからそんなん作らんでもかまへんで。」との事。

エライ遠慮してるけど、なんだか私も食べたくなってきたし、

夕飯はパエリアに決定restaurantsign01

家にはパエリアパンがあって、何度かそれで作った事があるのですが、

火加減が難しく、どうしても底が黒く焦げてしまうのです。despair

失敗なく簡単に出来る方法は無いかいな?と調べたら、pc

ありました!良さそうなレシピ発見!lovely

クックパッドのつくしぐみさんのレシピの ホットプレートで♪パエリア(おこげ付き)shinerestaurant

初めて作るので、失敗しないかどうか心配だったけど、

簡単だし、美味しいし、見た目豪華!shine

色付けのサフランが手に入らなかったので、カレー粉&パプリカ(粉末)少々を代用しました。

義母も喜んで食べてくれたので、良かったです。happy02

これはホームパーティーする時にも良いですわ~happy01note

Paeria

2011年6月22日 (水)

Bocci de Birra (ボッチ・デ・ビッラ)

先日母と、江坂にあるイタリアンレストランrestaurant

Bocci de Birra(ボッチ・デ・ビッラ)でランチしてきました。delicious

ブログ友のなおぴちちゃんに教えてもらったお店で、

訪問2回目です。scissors

ちょっと離れすぎて小さく撮ってしまいましたが、

お店はこんな感じです。

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カジュアルでとても可愛いお店です。happy01

その日のランチメニューはこんなん。

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私たちは850円の3種類のパスタからお好みの物を選べるパスタランチを注文しました。

3種類のパスタから私が選んだのは、ツナとブロッコリーのクリームパスタ。

母は、エビと小松菜のオイルパスタを注文しました。

(私が写真を撮っている間、母はお構いなしにバクバクと先に食べてたので、

母のパスタの写真はありません。w)

パスタランチに付いているサラダとパンです。パンが数種類あるのが嬉しいです。note

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メインのパスタ。

クリームパスタだけど、もったりせず、程よいクリーミー加減がGood!delicious

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プラス150円でコーヒーを頼みました。

エスプレッソなのか?

いつも普通のブレンドコーヒー飲んでる私にはちょっと濃かったな・・・cafe

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美味しいパスタが食べれて幸せでした~heart04

場所はコチラ

Bocci de Birra

大阪府吹田市豊津町12-26サクセス江坂103

江坂の東急ハンズから西へ徒歩5分ほど。  生地と手芸商品の「大塚や屋」の近所です。

2011年5月20日 (金)

つくねの梅風味焼き

先日、朝日放送 おしゃべりクッキング(2011年5月9日放送分)で紹介していた献立です。

美味しそうだと気になっていたので、今日の晩御飯の一品に作りました。

つくねの味付けに昆布茶を使ったり、タレに梅肉を入れる事で、

こくがあるけどサッパリした味です。

蓮根のシャキシャキした食感がいい感じのご飯がすすむ一品です。

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2011年5月13日 (金)

平八茶屋のお弁当

先日の母の日、

このお弁当をプレゼントされました。present

誰から?

子供から?

いえいえ・・・

中1と小3の息子は、母の日なんてじぇんじぇん頭にありません・・・crying

なんと!義母が買って来てくれたのです。happy02

「いつもがんばってくれてるから買ってきたで~」の言葉と共に・・・

涙がチョチョ切れそうになりました・・・crying

安土桃山時代創業の京都市左京区にある

老舗料亭平八茶屋のお弁当。

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豪華二段弁当note

色とりどり春爛漫の美味しそうなお弁当どすえ~~~~happy02

どれから食べるか迷ってしまいました。

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どれもこれも上品な味付けで、ホンマ美味しいnotes

『玉子真蒸、鶏丸みじんこ揚げ、蒲鉾、

ほたて貝、蛸のやわらか煮、ひじきと大豆の煮物、車海老旨煮、サーモンのつけ焼、

長芋うに焼、サーモン手まり寿司、百合根茶巾、

(ひろうす・生麩・南瓜・しいたけ・なすび・絹さや・小芋)の煮物』

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『錦糸玉子の乗った豆ご飯、奈良漬

ホッキ貝ときゅうりの酢の物』

酢の物の横に添えられている紫の小さな花は紫蘇の花です。

ちょっと揉むと紫蘇の良い香りがしました。(*^▽^*

『デザートは、桃ゼリー・オレンジ・キウイ・イチゴ』

一品一品ゆっくり味わいながら、美味しく頂きました。

お義母さん、ご馳走様。ありがとう~happy01heart04

2011年5月 9日 (月)

コンフォート フレンチレストラン CALLA

先日、ママ友でありblog友でもあるなおぴちちゃんと、

フレンチのディナーを食べに行ってきました。

キャビア、フォアグラ、トリュフを使った7000円のコースを

グルーポンでゲットしたクーポンで、

なんと2900円で頂くお得なディナーでした。restaurant

場所は、淀屋橋と北新地の間くらいの所です。

夜のお出かけはめちゃくちゃ久しぶりやったから、

数日前からウキウキ気分♪

平日の帰宅ラッシュ時やったから、満員電車も久しぶり。

おばちゃんのケツ圧パワーpunchでグイグイして電車に乗りました。bleah

二人とも食べる気満々モードsign01restaurant

お店に行く道中も、

「手羽先の唐揚って美味しいよなぁ~」と、食べもんの話で盛り上がるほど!

「フレンチ食べる前に、全然関係無い手羽先談義してるし~」と、

笑けてしまったけど。( ̄m ̄〃)

なんやかんやしゃべりまくって、北新地から徒歩5~6分でお店に到着。

お店の看板はこんな感じです。

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お店の前に出ていた看板メニューは、こんなんです。

私らが食べたのは、メニューは載ってませんでした。

2900円のオーダーバイキングを、別テーブルの女子グループが食べていて、

食いしん坊の私は、ちょっと気になりました。bleah

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テーブルに着くと、ナイフ、フォークがずらり。

ちょっと緊張するやん・・・coldsweats01

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一品目のアミューズは、

甘海老とホタテの小さなカルパッチョ、キャビアとグレープフルーツのドレッシング。

シャンパングラスのおしゃれに盛り付けしたアミューズ。

グレープフルーツに酸味とキャビアの塩気がマッチして、見た目も味も美味でした。shine

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2品目の前菜は、

フォアグラとインカのめざめのソテー 濃縮葡萄ソース

この日、フォアグラを生まれて初めて食べた私。

レバー系は苦手やから、食べれるかどうか心配やったけど、

全然臭みが無く食べれました。delicious

”インカのめざめ”って何?

なおぴちちゃんが教えてくれました。

じゃがいもの名前やそうです。

なおぴちちゃん物知りやわ~pc

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パンは、” 知っている人は知っている原さんのパン ”とメニューに書いてました。

美味しいパンやけど、原さんって誰???

知らん人は知らんってことかぁ~(笑)

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3品目はスープ。

トリュフと恵比寿南瓜のポタージュ

トリュフも生まれてはじめて食べる庶民の私。

いったいどんな味なん?どんな香りがするん?と、

楽しみにしていたんやけど、スープは・・・

めちゃめちゃ小さい粒がスープの中にまじってるけど、

これがトリュフ?ってくらい存在感が無いし・・・sweat02

味も香りもイマイチ分からず・・・sweat02

スープ自体はあっさりとして美味しかったけど・・・coldsweats01

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4品目は、メインの肉料理。

特選牛ロースのロティ トリュフをふんだんに使ったぺリグソース

トリュフをふんだん!!!

今度こそトリュフがどんな物なんか分かるんとちゃうん!shine

よくTVで見るトリュフをスライスしたのが乗っかてるんと違うん!!!!!happy02

・・・sweat01

残念ながらまたソースにトリュフらしきつぶつぶが・・・sweat02

お肉はめっちゃ柔らかくて美味しかったけど、

「トリュフなる物の味が私には分かりませぬ・・・」weep

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そして最後は別腹のデザート。

濃厚な大人のガトーショコラと食後のコーヒー

お腹パンパンになってたけど、

ケーキを見ると、胃がその分のスペースを空けてくれるのか?

不思議とすんなり入りますわ~happy02

そして、

携帯でお店のメルマガを登録すると、

アイスクリームをサービスしてくれるだってsign03

もちろん登録しましたnote

ビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンクなどの飲み放題が付いて

めっちゃお得なディナーでした。restaurant

お店を出たら、北新地の街はshine綺麗なお姉さん達kissmarkの出勤タイム。

華やかな夜の街barを歩きながら、幸せ気分notesで帰りましたとさ。

コンフォート フレンチレストラン CALLA

大阪市北区堂島浜1-1-8 堂島パークビルB1

2011年4月10日 (日)

すしぎん

今日の美味しいもんは、

お寿司fishnote

大阪鶴橋の市場の中に、

それはそれは美味しい「すしぎん」と言うお寿司屋さんがあります。

カウンター10席ほどの小さなお店やけど、

けっこう有名で、お昼も夜も満席が多いお店です。

野球選手baseballや芸能人virgokaraokeもたまに来るみたい。(会ったことないけどねgawk

「日本の美味しいお寿司はココや!」と口コミが多くあるそうで、

韓国の観光客もよく訪れます。(会ったことある~happy01

その「すしぎん」に先日家族で食べに行ってきました。

旦那のおごりで。smilegood

私が好きなネタは、heart04

イカ。 醤油をつけても美味しいねんけど、塩と酢橘で食べると最高!happy02

アナゴ。 トロトロ、ふわふわに煮たアナゴは口の中でとろけますぅ~lovely

ハマチ。 わさび多めのツッンsign03が、不思議とハマチにマッチンrock~(古いし~)

子持ち昆布。 あっさりとした味とプチプチ食感がたまりましぇ~ん!happy02

かに味噌きゅうり巻き。 これを食べるとお酒が欲しくなってしまう~bottleheart04

他にも旬のネタがあり、市場の中だけあって、新鮮!うまいっ!

あと嬉しいのが、子供のお寿司は半分サイズにして食べやすくしてくれます。happy01

そんな子供に優しい店主さんやけど、

ちょっと頑固な人で、マスコミや雑誌の取材お断りみたい・・・

だからお寿司の写真は、怒られると怖いから撮れませんでした・・・coldsweats01(マスコミとちゃうねんけどね。)

ほんで、お店の写真だけちょっと撮らせてもらいました。(勝手に・・・coldsweats01

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場所は、大阪市生野区鶴橋2-3-8

近鉄鶴橋駅東口から南へ50m東入ル

注意sign01席取りは禁止です。連れがある場合は一緒に入店しないと怒られますよ~

少々待つことも覚悟。

予算は、そこそこ食べて一人3000円~5000円くらいです。

2011年4月 7日 (木)

牛丼

今日の美味しいもんは、

牛丼♪taurus

今日は子供の春休みの最終日。(わ~い!わ~い!smile)←母は喜ぶ!

お昼ごはんに、牛丼を作りました。

この牛丼、白ワインで煮るんです。

めちゃくちゃ簡単に出来ますよ~wink

安い料理用のワインと、安い牛肉の切り落としで作るので、

安上がりっsign01happy02dollargood

牛丼屋の味に似てるので、

家族みんな「美味しい、美味しいnote」と食べてくれます。happy02

レシピは、キューピー3分クッキングで見つけました。

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2011年3月31日 (木)

紅白饅頭♪

今日の美味しいもんは、

紅白饅頭delicious

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先日長男が小学校を卒業した時に頂いた物です。

手のひらに二つ乗せても、手のひらにまだスペースが残るくらい

小さなお饅頭でした。coldsweats01

多分、長男君は二口くらいで食べてしまったと思います。smile

旅立ちの春。cherryblossom

出会いの春。cherryblossom

息子たちが、この一年色んな事にチャレンジして、

成長してくれる事を願っています。

良い思いでが作れますように・・・

2011年3月29日 (火)

レオ・ナイス・ブレッド(LEO NICE BREAD)

久しぶりの更新です。

今日の美味しいもんは、

レオ・ナイス・ブレッドのパンです。bread

家でパンを焼くようになってから、パン屋に行く回数がグンと減った中、

たまに行くパン屋さんが、

大阪の玉造にある「LEO NACE BREAD」です。

とても小さなお店ですが、厳選した材料を使ったパンは、

素朴な優しい味で、とても美味です。

今回は買わなかったのですが、こちらの名物「なにわブレッド」は、

豆とサツマイモの、ほんのりした甘さが美味しいパンです。

今回は、朝食用に色々なパンを買いました。

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あんぱんから時計と反対周りにチーズパン、チョリソーパン、

メロンパン、ごぼうパンです。

一緒に住む義母は、このあんぱんにハマッてます。happy02

私は、ちょっぴりピリ辛のチョリソーパンとごぼうパンが美味しかったです。happy02

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〒543-0013
大阪市天王寺区玉造本町4-17-101
地下鉄長堀鶴見緑地線 玉造駅6番出口より南へ 徒歩1分

2011年3月12日 (土)

地震

昨日起きた巨大地震の被害の状況の映像を見ていると、

本当に心苦しいです・・・

なんか、言葉がありません・・・

一人でも多くの人命が救われることを願っています。

被災された方に心からお見舞いを申し上げます。

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